蘋果用開水泡過會不會減少營養

問題描述我正在減肥，吃涼的不利於減肥，所以我把蘋果用開水泡著，泡完發現表面變黃了，還出現一些白色東西，吃著可以吧，會不會減少營養

網友回答

2014年12月08日 14:56

病情分析：糖類氧化變色成分變化不大蘋果煮熟維生素C部分有影響總體營養變化不大涼蘋果消化吸收需要部分能量是有利於能量消耗
指導意見：減肥以每日總能量攝入控制和運動鍛煉相結合為好