茴香豆要怎麼做

你好，你想知道茴香豆要怎麼做其實是不難的，建議你不要擔心茴香豆要怎麼做的啊，茴香豆要怎麼做主要就是以下一些建議的，1、用黃酒醃新鮮蠶豆2小時，然後用清水沖洗乾淨；2、往鍋中倒水，放入大茴香、小茴香（茴香要多放）、兩片桂皮，放一點山奈、紅辣椒，再倒入一些醬油，用大火煮30分鐘即可。冰糖和鹽加水煮開後晾涼，倒入芸豆中浸泡30小時。茴香豆要怎麼做建議你1.將蠶豆入鍋，加入清水750克煮沸，15-20分鐘，加入八角，桂皮，精鹽，邊煮邊攪拌，待鍋內的水即將煮幹，即成茴香豆。 2.加料時如再增加少量甘草，辣味粉，即成為五香辣味豆。 3.蠶豆用香料鹵制時應勤攪拌，使蠶豆入味均勻；鹵制蠶豆的時間應控制好，以蠶豆酥軟入味且鹵汁近幹時為佳。以上就是我對茴香豆要怎麼做的建議的，希望我說的茴香豆要怎麼做的回答對你有幫助的，祝身體健康

你好，茴香豆要怎麼做是有很多的方法的，希望你可以選擇適合你自己的茴香豆要怎麼做的，茴香豆是用幹蠶豆泡制而成的，豆皮微皺，清香味甘，嚼著韌糾糾糯柔柔的，回味無窮，是下酒的小菜。茴香豆要怎麼做，做茴香豆時要用糖和鹽浸泡芸豆，使其在泡發時入味，而且香料不能過多,否則影響口感。茴香豆要怎麼做主要就是以下一些的1.幹芸豆洗淨後用清水浸泡至表皮起皺。2.這種芸豆吸水性較強，看這幹芸豆與浸泡過的芸豆的大小對比就知道。3.這種芸豆吸水性較強，看這幹芸豆與浸泡過的芸豆的大小對比就知道。4.把泡好的芸豆放入潔淨無油的砂鍋，倒入足量的清水，放入料包，調入精鹽。5.砂鍋上爐灶大火煮開後改小火煮20分鐘，煮好的芸豆放在湯水裡浸泡數小時可使芸豆更加的入味。茴香豆要怎麼做主要就是我說的這些的，希望你可以好好看看我說的茴香豆要怎麼做的啊，祝健康