捲心菜炒滑子蘑的做法

捲心菜炒滑子蘑材料滑子蘑 捲心菜，肉段，蔥花，薑片，鹽，醬油做法1.先把油鍋燒熱，爆香蔥花和薑片，倒入捲心菜和滑子蘑，不斷翻炒2.加鹽、醬油，最後把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了！

1捲心菜剝開洗淨，撕成片 2滑子蘑用清水洗淨備用 3炒鍋燒熱加底油，油熱後先下滑子蘑略微煎幾分鐘 4下捲心菜和滑子蘑一起翻炒 5大火爆炒至捲心菜縮小變為翠綠，加少許鹽翻炒幾下，淋香油出鍋小貼士滑子蘑和捲心菜都是水分較多，容易熟的，不用炒時間過長，菜的顏色變翠綠就可以出鍋了，時間長了營養成分會散失。最後加調味料也是防止損失維生素。滑子蘑下鍋時先不要翻炒，略煎一會可以迅速收幹一部分水分，口感更好。