馬鈴薯發芽了還能吃嗎

如果是發芽不多還是可以吃的
但是一定要注意要把發芽的和變綠的都切掉再吃

馬鈴薯中含有龍葵素,在一般的馬鈴薯中含量極微少,它是一種對人體有害的生物鹼,一旦馬鈴薯發芽其龍葵素的含量急劇增高,人吃了後輕者噁心嘔吐,腹痛,腹瀉,重者可出現脫水,血壓下降,呼吸困難,昏迷,抽搐甚至死亡等現象。
建議發芽或是潰爛的馬鈴薯都不要再吃了，對人體健康的危害是很大的，一般食材都要撿取新鮮的來吃，身體才是最重要的~

馬鈴薯發芽最好不要吃，因為有毒。
馬鈴薯發芽後會產生毒素，對人體有害。少量的沒事，儘量別吃。
以上是對“馬鈴薯發芽了還可以吃嗎？吃了會有什麼後果”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

馬鈴薯發芽了，就不要再吃了。發芽的馬鈴薯中龍葵素含量極高，龍葵素是一種對人體有害的生物鹼。
發芽馬鈴薯攝入過多輕者會噁心嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現血壓下降、呼吸困難、昏迷等。