疾病預防

預防感冒-“生薑肉”煮紅糖水喝

寒冷的冬季,很容易傷風感冒,很多人會自製一碗熱騰騰的生薑紅糖水,來發汗驅寒,減輕感冒症狀。但是,你知道嗎?製作生薑紅糖水時,如果生薑沒有去皮,不僅會影響療效,甚至可能適得其反。

中醫認為,生薑性溫、味辛,具有發汗解表的功效。而生薑皮性涼、味辛,具有利水消腫的作用。因此有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說法。

冬季傷風感冒屬於寒證,要用溫熱的生薑來散寒解表。若生薑不去皮,則涼性的生薑皮會影響生薑本身的溫性,使得驅寒解表的功效大大降低。因此,用生薑治療風寒感冒時,一定要去皮。