健康食譜

女人吃什麼可以補鐵

女人吃什麼可以補鐵呢?體內缺鐵會造成貧血,就是人們常說的缺鐵性貧血,所以想補血就要先補鐵,下面為你推薦幾款補血補鐵的食譜。

一、花生紅棗粥

方法:在鍋中加入適量清水,燒開後下入100克花生仁,將花生仁煮爛,之後再倒入淘洗乾淨的糯米400克和適量清水,等水沸後加入紅棗50克,再轉為小火慢煮成粥,最後加入紅糖攪拌均勻即可。

功效:糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、澱粉和糖類,營養非常豐富,是溫補強壯食物,花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養元素,具有增強記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E,以及胡蘿蔔素、磷等礦物質,具有增強人體免疫力的作用。

二、木耳豬血湯

方法:把250克豬血切成塊,50克木耳撕成小塊,把準備好的豬血和木耳下入鍋中,以大火燒開,用微火燉至血塊浮起,並用鹽進行調味。

功效:豬血含有多種微量元素,木耳含有大量鐵,吃什麼補鐵,這道木耳豬血湯是不錯的選擇。

三、五香茶蛋

方法:把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘,去掉蛋殼,加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、薑、鹽製成的調料包和適量清水,燒沸後,再以中火稍10分鐘。

功效:雞蛋是人們都知道的營養食品,它含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質。

四、菠菜粉絲

方法:將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下,在鍋中加入適量麻油燒熱,用蔥花和薑末熗鍋,再烹入紹酒和素湯50毫升,把菠菜和粉絲下入鍋中,加適量鹽和味精進行翻炒。

功效:菠菜含有豐富β胡蘿蔔素和鐵質,是維生素b6、葉酸、鐵、鉀的最佳來源。粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀等,有很好的附味性。

吃什麼補鐵,不妨試試小編為大家推薦的這幾款補鐵飲食,豐富的營養強健身體。

五、韭菜炒雞蛋

吃什麼補鐵好,韭菜炒雞蛋是經典的家常菜,相信大家也不陌生,雖然很普通,但它可是非常有效的補鐵飲食。

方法:把200克韭菜切成小段,雞蛋打好備用,把鍋燒熱後下入雞蛋,翻炒成小團後盛出,下入韭菜,以旺火快速翻炒,並加入適量鹽,再快炒熟後加入雞蛋,再翻炒幾下即可。

功效:韭菜性味甘、溫,具有補肝腎的、助陽固精的作用。雞蛋具有養心安神、補血等功效。