夏天清涼解暑 吃“蜜汁西瓜撈”

夏天到，吃貨們有口福咯!尤其是喜歡吃水果的吃貨們，看著水果攤上紅紅綠綠黃黃的水果，流口水了嗎?趕緊抓住機會，做一場水果的盛宴。先從夏日必備水果-西瓜開始。

主題：蜜汁西瓜撈

食材：西瓜1/4個、糯米粉100克、砂糖50克、清水、食用油、蜂蜜各適量

做法：

1. 把糯米粉與白砂糖、清水混合，揉成麵團;

2. 手沾少許食用油，把揉好的麵團搓成小團子;

3. 小鍋燒水，水開後把搓好的糯米團子放水中煮熟，撈出後過冷水瀝幹待用;

4. 西瓜取一部分果肉打成西瓜汁，再取一小部分西瓜果肉切小丁與糯米團子混合拌勻;

5. 食用時，淋上西瓜汁、蜂蜜即可食用。

注明：此圖和做法來自“嘟嘟小花牛”，在此致謝。如需轉載，請尊重博主版權。

39食神提醒：

一、西瓜清熱解暑

中醫認為，西瓜為天生“白虎湯”，有很好的生津止渴、清熱解暑的作用，特別適合夏季食用。西瓜是夏日天然“白虎湯”。

西瓜不僅長於解暑止渴，而且營養十分豐富，它的汁液包含了人體所需的多種營養成分，確是盛夏佳品，對於暑天吃不下飯、營養不良的入，尤其有益。

二、吃西瓜別貪涼 拒絕“西瓜病”

西瓜性寒，味甜。西瓜切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。冰西瓜可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。

另外，多吃冷藏西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。特別是老年人消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。

因此，西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。

如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，吃的時候提前一個小時拿出來，這樣既解渴又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。