蘿蔔餃子餡的做法
文章導讀
蘿蔔的種類有很多，白蘿蔔、紅蘿蔔、心裡美等等。任何一種品種都有很高的營養價值，尤其紅蘿蔔含有豐富的維生素，女孩多吃對皮膚、提高身體免疫力都有一定作用。蘿蔔儘管不起眼，日常生活中很少人喜歡吃，但是蘿蔔的營養價值我們都知道。蘿蔔也是做餃子的材料。蘿蔔餃子餡的做法非常簡單，但是非常好吃。
蘿蔔中含有豐富的微量元素，人們多吃可以補充身體所需的微量元素。而且冬天吃蘿蔔非常好，尤其是咳嗽、流鼻血的時候多吃蘿蔔能夠有效改善症狀。蘿蔔餃子餡的做法很簡單，可以根據自己不同的口味習慣製作不同的蘿蔔餡。
蘿蔔餃子餡的做法：
1.蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水。
2.洗淨雙手擠掉多餘的水分，然後剁碎。
3.把多好的蘿蔔和肉餡放在一起。
4.放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥薑末攪拌均勻。
5.把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。
6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。
7.擀成小圓片。
8.放上餡料。
9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
10.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
生活中大多數孩子都不愛吃蘿蔔，但是蘿蔔的營養價值非常高。因此我們可以把蘿蔔做成餃子餡、包子餡，搭配其他蔬菜或者肉類，這樣孩子就會不自覺的吃下去。蘿蔔餃子餡的做法非常簡單，我們可以用青蘿蔔、紅蘿蔔、各種蘿蔔包成美味水餃。