預防糖尿病的飲食喝果汁 要吃天然水果

在呼籲預防和克服糖尿病的世界糖尿病日來臨之時，加州西梅協會向大家推薦了一種具有預防糖尿病效果的食物。四季養生網針對此進行了報導。

根據調查，世界範圍內共有3億6600萬人罹患糖尿病，這個數字到了2030年將可能發展到5億5200萬人。聯合國已經承認一個事實：世界範圍內，糖尿病患者的數量在不斷增加。如何預防糖尿病已經成為了世界範圍內各國的共同課題。

根據研究結果，可以認為包括水果乾在內的各種水果及果汁的攝取同2型糖尿病風險之間存在重大差異。相關研究已經證實，喝水果汁多的人2型糖尿病的發病風險也會增大，但用未加工的果實取代果汁，則有降低2型糖尿病發病風險的效果。

該傾向在西梅身上表現得尤其明顯。將一週三次的果汁(多種水果的混合果汁)以未加工的西梅來代替，2型糖尿病的發病風險將就降低18%。

加州西梅協會營養師加內特·希克斯表示：“果汁中含有大量的糖分，除此之外，果汁中還剔除了水果中含有的膳食纖維。很多人都不知道將天然水果換成果汁並非單純的替換，只是覺得果汁喝起來更方便，但這樣卻導致糖尿病發病風險的增高。”

因此，在預防糖尿病時，相比喝果汁，吃同等量的天然水果或水果乾都能有效預防糖尿病，還能補充更多的膳食纖維。