川貝雪梨的做法和功效

川貝雪梨的做法

一個大約8兩重的雪花梨放15-20粒就行了。最好選擇天然冰糖。

做法一：可以隔水蒸，至於時間看梨的大小和量，蒸到梨變軟軟的，湯汁有點稠酒好了。

做法二：可以加水煮，可以煮成梨湯喝，這種是不需要多少時間的，大火開鍋後改小火20分鐘足矣。

做法三：還有的人把梨子和川貝熬成粥一樣的粘稠，然後溫食。

川貝雪梨的功效

1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。

2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

食物相克

川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花