土豆片的做法
土豆是我們餐桌上和菜籃子裡經常可以看到的一個蔬菜品種,很多女孩都怕吃土豆,因為含有大量的澱粉,怕發胖,其實適量吃土豆,對我們的身體好處很多,因為它含有豐富的銅,銅元素是我們身體內部不可缺少的一種微量元素。對於身體各部分機能都有很重要的影響,土豆的作法很多,今天就給大家介紹一下土豆片的做法。
土豆是一種綠色食品。不僅僅營養非常的豐富,還可以平衡我們的內在飲食攝入。在生活中很多人都特別喜歡土豆的口感和味道,土豆的做法多種多樣,炒的、炸的、蒸的、燉的、涼拌的,今天,我們就給大家介紹一下五花肉炒土豆片的做法:
1、土豆去皮後切片,清洗一遍後泡在清水中,瀝幹水備用;五花肉切片,加生抽和生粉醃制一刻鐘;
2、青紅椒切圈、幹紅椒切段、蒜籽去皮後切片;鍋熱油,放入五花肉煸炒出油,兩面煎黃後盛出備用;
3、鍋子清洗乾淨後,重新放油燒熱,放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟後放入配料翻炒,放適量老抽後翻炒均勻;放入一勺老乾媽,再放入炒好的五花肉一同翻炒,加少許鹽調味,出鍋前淋少許香油、撒點蔥花即可。
4、土豆,好像還沒發現哪個小朋友不愛吃,不管是什麼做法,總是很受歡迎,就算是只用油和鹽清炒的土豆絲,也能吃得倍兒香。我家的小朋友屬於無肉不歡的,所以平時除了清炒和紅燒,做得最多的要數今天這道五花肉土豆片,雖是很家常的做法,卻超級惹味,每次滿滿一盤子上桌,最後都會只剩下空盤子。
5、這可是最惹味的做法,喜歡土豆粉粉感覺的。第一步驟中的將土豆放入清水浸泡的過程可以省略哦。
6、新膳食指南建議,每人每週應食薯類5次左右,每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達300毫克,是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現,每週吃5~6個土豆,可使中風幾率下降40%。
土豆不像大家想像的吃多了會發胖。體重增加,是我們的身體攝入了過多的熱量導致的。怎麼才可以吃掉身上的贅肉呢,平時生活中要多吃一些低能量的好食物。澱粉、還有蛋白質會在身體裡產生能量,可在細胞內氧化產生能量,是我們生命的必需品。穀類和薯類食物可以抵制脂肪的攝入。