常見疾病

食療養生 5大食療方保護你的肝臟

由於夏季天氣的酷熱,人們經常會感到四肢乏力,心煩氣躁,食欲不振,引起了飲食不健康,從而導致了肝臟器官出現了問題。

夏季天氣的酷熱,食欲不振,肝臟容易出問題

下面快跟上小編的步伐,一起去瞭解5大藥膳食療方保護你的肝臟以及養肝護肝的食物有哪些吧!

白茅根瘦肉湯

1、白茅根瘦肉湯

原料:瘦肉250克,白茅根60克。

做法:將白茅根洗淨,切段,再將瘦肉洗淨,切塊,然後再將白茅根和瘦肉一起放進鍋內,加水適量,武火燒沸後,文火慢燉,至肉熟爛即可食用。

2、芪草燉烏雞

用料:先殺的雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2根,鹽、味精、料酒適量。

芪草燉烏雞

做法:烏雞除內臟,洗淨入鍋,再放入黃芪、冬蟲夏草,先用武火煮,然後用文火煨燉,熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。

適用於患有慢性肝病的人

吃法:吃肉喝湯,隨量食用。

功效:健脾益氣,補虛填精。

適合人群:患有慢性肝病的人,常常會感到氣血不足,身體虛弱的症狀,這類患者的主要表現為精神不振,氣短懶言,容易感冒等。

3、女貞枸杞瘦肉湯

原料:瘦肉250克,女貞子30克,枸杞15克,大棗5枚。

女貞枸杞瘦肉湯

做法:將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後,一同放進鍋內,加水適量,武火燒沸後,文火慢燉2~3個小時,調味即可食用。

適用于慢性肝炎患者

吃法:吃肉喝湯,適量食用。

功效:滋養肝腎。

適合人群:慢性肝炎患者因為肝腎比較虛,所以這類患者的主要表現為肝部位經常隱隱作痛,腰酸乏力,而且容易頭暈眼花,潮熱盜汗、口渴等。

4、茯苓粥

原料:茯苓粉30克,粳米100克,大棗20枚。

做法:將粳米、大棗分別淘洗乾淨,同放鍋中,加水適量,煮成粥後,再下茯苓粉,再煮沸後即可食用。

茯苓粥

吃法:空腹食用,也可根據口味適量加點紅糖。早、晚2次服用。

功效:健脾養肝,利濕祛邪,補而不膩。

適合人群:各種類型的慢性肝炎患者。

5、薏仁粥

原料:薏仁60克,山藥60克,粳米200克。

做法:將薏仁、山藥、粳米洗淨,加水適量,煮爛成粥。

薏仁粥

吃法:隨量食用。

功效:健脾和胃。

適合人群:慢性肝病脾虛不運者,這類患者的表現為脘腹脹滿、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚膩等。

1、菌類

菌類食物如常見的木耳、銀耳、平菇、香菇、草菇等都屬於菌類。

菌類有抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效

許多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和維生素及礦物質,有長壽食品之稱。此類蔬菜還有增強免疫力、抗病毒、抗輻射、保肝、抗衰老的功效,應經常食用。

2、黃瓜

黃瓜也叫胡瓜或青瓜,具有降血糖、抗腫瘤、抗衰老,防止酒精中毒的功效,可用於濕熱黃疸的治療。

番茄可用于肝陰不足的治療

3、番茄

番茄又名番茄,含有豐富的維生素C和B族維生素,其中含有的番茄紅素具有抗衰老、防癌抗癌、降低心血管疾病的發生率,可用于肝陰不足的治療。

4、花菜

花菜也叫花椰菜或菜花,有保健蔬菜之稱,常吃花菜可以促進骨骼生長,提高記憶力,增強免疫力,提高肝臟的解毒能力,維護血管的韌性和抗癌作用。

胡蘿蔔有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃之功效

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜,有“小人參”之稱,中醫認為胡蘿蔔有補肝明目、清熱解毒、健脾和胃之功效,但注意不能與酒同食,否則會在肝臟中產生毒素。