健康食譜

秋季兩款養生食譜 享受美味吃出健康

到了秋天,早晚都會感覺到絲絲寒意,但是秋天是最舒服的季節,不像夏天那么的炎熱,也不像春天那么大的風沙,更不會像冬天的寒冷難耐,人們喜歡秋天,不僅僅是適宜的溫度,還因為秋天是個豐收的季節。所以,秋季養生非常重要,接下來給大家一些養生的食譜,民以食為天,通過飲食可以吃出健康,那才是最重要的。

1、木瓜胡蘿卜玉米湯

三種食材的搭配,可謂是相得益彰,我們知道木瓜素有“百益果王”之稱。而現代醫學證明:果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

而且研究還發現:木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養顏,抗癌防癌,增強體質之保健功效;木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃還可以用來做甜品和熬湯,這種湯營養價值很高,再加上加入胡蘿卜、玉米,真是一款美味營養的湯品。

而且制作也是非常的簡單,所需要材料:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。具體做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然后加進木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。

這款湯味道清甜,非常滋潤,在干燥的秋天養生喝可防秋燥,簡單美味。

2、太子參百合湯

所需要材料:太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克,具體做法:水1000毫升,所有材料放快速煲里,用老火湯檔煲2個半小時即可,用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開后小火熬2個小時。太子參性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。

百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。而羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。此款湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。