母嬰健康

?做月子能吃老母雞嗎

老母雞,顧名思義,其實就是指養育了一定年齡的母雞。通常老母雞的肉吃起來是比較老的,所以如果不用文火慢慢燉的話,一般都是煮不爛的。對于一般人來說其實都是可以吃老母雞的。但是一般的人通常又是不會去吃老母雞的,因為老母雞的肉真的是不太好吃的。到那時對于坐月子的女人來說可以吃老母雞嗎?

其實食用老母雞并不是吃它們的肉而已,主要的就是喝老母雞煨的湯,老母雞湯是非常有營養的,這點想必大家都是知道的。老母雞湯其實是有很大的滋補身體的作用的,很多人在身子虛弱的時候經常都會喝點老母雞湯的。那么,下面就來說說做月子能吃老母雞嗎?

傳統的坐月子觀念認為,母雞肉營養價值高,產婦食用能增強體質,增加食欲,促進乳汁分泌,是產婦必備的營養食品。

但科學證明,多吃母雞肉不但不能增乳,反而會出現回奶現象。由于產后血液中雌激素濃度大大降低,這時催乳素就會發揮催乳作用,促進乳汁形成,而母雞體中含大量的雌激素,因此產后大量食用母雞肉會提高產婦體中雌激素的含量,致使催乳素功能減弱甚至消失,導致回奶。

而公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,因此會使乳汁增多,這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。且公雞所含脂肪較母雞少,不易導致產婦發胖,嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉。所以產后食公雞肉對母嬰更有益。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇,主要是從中醫上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長期長,雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。

通過上面文章的詳細介紹,我們不難發現,其實對于坐月子的產婦們來說是不可以吃老母雞的。雖然老母雞的營養價值比較高,而且老母雞的滋補效果非常好,但是由于老母雞會使產婦回奶,而且老母雞的脂肪含量很高,所以對于產婦們來說,在坐月子的時候是不可以吃老母雞的。