早餐該如何健康飲食

不知不覺春節已經過去了，我們就應該上班了。相信經過了一個長假之後大家的身體都會有一些變化了吧！當然是肯定是變胖了，這是很正常的事情。還有就是作息時間相信大家已經起不來了吧早上大家起不來就寧願多睡一會而就選擇不吃早餐了吧？相信不少人會選擇這樣吧！可是你知道嗎不吃早餐的話比你發胖的問題還要嚴重，經過一個長假大家的懶惰因數又出來了。比如我兒子要開始上補習班了就怎麼叫都叫不起來寧願不吃早餐，他要多睡一會兒。更不要提一些，自己在外面的大人了。雖然這樣我還是想提醒大家說不吃早餐的問題會非常嚴重。第一事影響你的腸胃第2影響你的作息第三只會讓你越來越胖。所以說不要偷懶了，趕緊動起來都吃早餐，把下面給大家推薦幾個早餐的健康方式。

皮蛋瘦肉粥

主料：大米120克，圓粒糯米30克，瘦肉100克，皮蛋1個，植物油1/2小勺，水1450克

醃肉料：姜絲3克，薑末1/2小勺，香蔥5克，白胡椒粉1小撮

調味料：鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，植物油1/4小勺，黃酒1小勺

做法：

1.將大米和糯米洗淨後放入涼水，浸泡30分鐘。

2.接著將瘦肉洗淨切片加入醃肉料，用手抓勻醃15分鐘後涼水下鍋。

3.水開後煮20分鐘，撇去浮起的血沫。

4.將肉撈出切成絲，揀出薑絲，剩下的即是熬粥用的肉湯。

5.用擀麵杖將浸泡過的米擀碎。

6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻，和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中。

7.小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底。

8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調味料倒入,拌勻即可食用。

功效：具有清熱去火，養腸胃。

小貼士：

一、大米和糯米的比例是4:1，這樣熬出的粥口感才香滑黏糯；

二、熬粥時在米中加入少許油拌勻，能使米粒在短時間內煮至開花，口感更香滑；

三、要等水開後再下米，水量要一次加夠，不要中途加水或停火。

蘋果小米粥

原料：小米和一隻蘋果

做法：

1.將小米100g倒入鍋中

2.淘洗乾淨,注入清水1200ml

3.蘋果去核不削皮，切成船形。

4.大火將小米煮開放入蘋果。

5.蘋果入鍋後，再次煮開，改小火，開條小縫煮。

6.約煮30分鐘就得到酸甜香濃的蘋果小米粥.

小貼士：小米的香加蘋果的酸甜椒真是不錯的搭配，不過要是再加點糥米同煮，或者用高壓鍋煮出來會更加粘稠。

早餐可以說是人最重要的一餐，所以大家千萬不要偷懶哦，多吃早餐身體好。