黑芝麻生吃還是熟吃好介紹

黑芝麻大家都吃過非常的好吃，無論是生吃還是熟吃都有他們各自的味道，而且黑芝麻的功效，也是非常的多可以起到黑髮，和各種各樣的功效，那麼黑芝麻生吃好還是熟吃好就成為了，大家許多關注的一個問題，接下來就為大家介紹一下。

營養素每100克 熱量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白質19.10克 纖維素14.00克 維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(毫克)50.40 胡羅蔔素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黃素(毫克)0.25 煙酸(毫克)5.90 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)290.00 鈣(毫克)780.00 鐵(毫克)22.70 鋅(毫克)6.13 銅(毫克)1.77 錳(毫克)17.85 鉀(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 鈉(毫克)8.30 硒(微克)4.70

我們常說的某些食物要熟吃比較好，比方說胡蘿蔔，就是因為裡面含維生素A，是脂溶性維生素，而胡蘿蔔本身沒有油，因此油炒的方式可以增加維生素A的利用率，從而增加其營養價值。

但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素A，維生素E，胡羅蔔素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都占少部分，除了維生素E，這是油性食物包括堅果類的共性，維生素E也叫生育酚，對要生寶寶的人很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏髮哦。

瞭解了黑芝麻生吃好還是熟吃好？相信各位朋友們，在心裡有了一定的總結，其實黑芝麻生吃和熟吃都有它們各自的功效，如果進行糕點製作，一般的製作就要把黑芝麻炒熟之後再吃。