老人健康

老年人吃什麼可以治療便秘

人上了年紀就容易便秘,那麼老年人便秘怎麼辦,吃什麼可以治老年人便秘呢?下面為您介紹吃什麼可以治老年人便秘,看看吧。

1、米湯蛋花湯

原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。

做法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜後攪勻,然後沖入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效,適合因氣虛引起的便秘者食用。

2、百合羹

原料:百合250克、蜂蜜適量。

做法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然後加入蜂蜜拌勻後即成。此羹可每日吃1次。

3、芝麻粥

原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。

做法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

4、木耳鶴鶉蛋湯

原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個,冰糖30克。

做法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時,然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

5、白術粥

原料:白術40克,大米60克。

做法:取白術40克煎水取汁,加大米60克同煮成稀粥,每日早晚服食。

如何預防便秘

1、要多喝水

在水分不足時,不論使用何種方法治療便秘,都是事倍功半的。專家建議每天除喝湯外,還需喝5~6杯水,晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水。

2、多吃高纖維食物

由於膳食纖維會增進腸道蠕動,縮短食物通過的時間,使食物中所含的有害物質接觸腸黏膜機會減少。同時,纖維還可吸收部分有害物質,減少毒害。

3、多吃植物性食物

植物性食物不僅含有纖維素,還含有數以千計的各種植物化學物質,如維生素C、E和β胡蘿蔔素,它們具有消除自由基、增強免疫機能等功效。建議多吃全穀類、幹豆類、海藻類、根莖類、新鮮蔬菜與水果等。

4、養成良好的排便習慣

到一定的時間就要排便,如破壞良好的排便習慣,可使排便反射減弱,引起便秘。

5、積極鍛煉身體

多參加戶外運動,可使胃暢活動加強,食欲增加,提高排便動力,預防便秘。