雷筍的做法大全

相信大家對於雷筍肯定是不會陌生的吧，雷筍是我們常見的一種食材，雷筍我們也叫做是雷竹筍或者叫做是早園筍。雷筍不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃雷筍可以起到很好的養生功效和保健的作用，雷筍含有極少的脂肪和豐富的膳食纖維，經常吃雷筍可以起到預防腸癌等效用，下文我們給大家介紹一下雷筍的做法大全。

雷筍燒五花肉

1.材料：雷筍、五花肉(已切成塊)

2.將雷筍剝殼清洗一下。

3.放在案板上切去老根，並切成滾刀塊，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加適量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.隨後，合入切好的雷筍翻炒一下。

7.接著，加入一些清水煮開。

8.然後，加適量的老抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味煮開。

13.最後，煮至湯汁濃稠，即成。

14.出鍋，裝盤。

花蛤炒雷筍

1.食材：雷筍、花蛤(已吐完泥沙洗淨)

2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成滾刀塊。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒一下。

5.接著，加入一些清水煮開。

6.然後，加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

10.最後，煮至湯汁差不多時，合入花蛤翻炒翻炒至開口，即成。

11.出鍋裝盤。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是雷筍了，我們知道雷筍不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃雷筍可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了雷筍的做法大全。