營養飲食

白菜粉絲豆腐湯的做法

俗話說的好,魚生火,肉生痰,青菜豆腐好過年,平時吃葷吃多了了,這道清淡爽口,鮮美的白菜粉絲豆腐湯是人們不錯的選擇,白菜粉絲豆腐湯具有清熱除煩,補氣益腸胃的功效,這三者營養豐富,很適合體質虛弱的病人長期食用,下面看下具體的做法吧。

材料

白菜,豆腐,粉絲,魚丸,薑,鹽,香油,雞精

做法

1、白菜、豆腐、薑洗淨切片,粉絲泡軟。

2、鍋中放水,放上薑片、魚丸煮開,放上豆腐、白菜、粉絲燉制片刻。

3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。

4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。

這道菜的做法相當的簡單,食材也容易獲得,是家庭一道簡單的好湯,非常適合夏天及秋季食用,並且白菜性平,味甘甜,具有通利腸道的功能,對便秘、熱咳都有一定療效,所以有興趣的朋友趕緊學起來吧。