咖喱土豆牛肉的家常做法是怎樣的？

吃貨不但要吃遍天下美食，還應該會做美食，以做美食為樂趣。在初級階段的時候，可以學做別人提供的菜譜，慢慢的演變成高級的吃貨後，就可以自己創作美食了。不過對於廚房菜鳥級吃貨來說，這是任重而道遠的，可以先從學習菜譜做起。今天，小編提供給吃貨一些簡單的咖喱土豆牛肉的家常做法：

1. 牛腩用水沖洗一下，重新加水浸泡20分鐘泡出血水，再次沖洗乾淨

2. 燒一鍋水，水沸後全入牛肉，放一匙料酒，焯燙

3. 至牛肉變色撈出，用水沖淨

4. 取高壓鍋，放入牛肉，放入所有燉肉調料，加水沒過牛肉

5. 蓋上蓋，調至燉肉檔，按啟動鍵即可，待肉燉熟後高壓鍋會發出警報並轉為保溫狀態，待高壓鍋減壓完成後再開蓋，以免燙傷;(如果沒有高壓鍋，可選用砂鍋大火燒開後轉小火慢燉1-1.5小時至牛肉熟爛)

6. 將土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切大塊

7. 炒鍋放油，燒至五成熱，放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥煸炒

8. 至土豆邊緣微透明，放入牛肉和燉肉的湯，至沒過牛肉一指為好，大火燒開轉中火將土豆燉熟

9. 放入咖喱塊

10. 中火煮至咖喱化開，湯汁濃稠即可關火，盛盤

小貼士

1.燉牛肉放些山楂會更容易燉熟，沒有也可以不放;

2.咖喱也可選用成瓶的咖喱醬;

3.因為咖喱醬本身裡面已經有鹹味，所以不用另外放鹽，如果覺得不夠味道的話，要在最後加適量鹽調味;

邊吃邊學邊創作，這是一個吃貨的必備條件。愛吃、懂吃、會吃，才可以品嘗更多的天下美食。當然，獨樂樂不如眾樂樂，自己發現美食後，能夠親自操作製作出美食，和朋友、家人一起分享，這應該才是最最令人高興的事情啊!