香菇燉豬蹄的做法是什麼
豬腳是一種美味的養顏食品，不僅美味而且有著很好的養顏效果，因為豬腳有充足的膠原蛋白，但是因為豬腳不好做熟，所以豬腳做的時候需要時間，如果用高壓鍋可以節約不少時間，而香菇和豬腳能夠將食物的影響完美的結合，那麼香菇燉豬腳的做法是怎樣的，下面我們詳細介紹一下。
香菇燜豬腳。香菇燜豬腳是家常菜菜譜之一,以豬蹄為制作主料,工藝為燜，難度中等，如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
香菇燜豬腳的原料：豬腳、香菇;
香菇燜豬腳的配料：薑片、生抽、鹽、油;
香菇燜豬腳的做法：
1、買豬腳一隻，剔掉剩餘豬毛，清洗乾淨後用開水過一下去除頭層湯水;
2、輔料：香菇6-7個也可以切成四份，薑片數片;
3、避免香菇太鹹先將豬腳和薑片倒入生抽放入高壓鍋內壓一會，再放香菇;
4、猛火壓到出氣後慢火再燜，總時間15-20分鐘;
5、香噴噴的香菇燜豬腳就成功了;
溫馨提示：
喜歡吃肉者用豬肘也可以，時間自己掌握，喜歡吃軟的就多煮一會。
吃出健康：
1、從醫學的角度來看，豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”
2、現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5"-烏苷酸等核酸成分。
美食禁忌：
香菇：香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
豬蹄：不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
以上是豬腳燉豬蹄的詳細做法，看似複雜其實也很簡單。膠原蛋白是一種人體的重要組成部分，香菇對人體的免疫系統有好處，而且香菇可以抗癌，所以香菇燉豬蹄是美味和營養兼備的食物，平時可以多食用，女生還可以美容養顏呢。