營養飲食

豬肺橄欖湯的做法有哪些

豬肺橄欖湯是一道比較保健的湯,經常的食用的話,對於人們的健康和保養是有一定的益處的,豬肺對於具有補虛、止血的功效,是很不錯的保養食物,橄欖是一種比較清涼的果,那麼豬肺橄欖湯的做法有哪些呢?一定要注意把握好火候的問題,要使用小火來燉煮。

原料:

鮮橄欖 4-8個( 根據放湯的份量) 切成2半、豬肺1個、油 一點點、雞精 一點點、鹽 適量、薑 一點。

操作:

1、豬肺要洗乾淨,切成小塊,然後放鹽水來泡一會,5分鐘後,用涼水沖洗豬肺,擠壓洗去豬肺裡那些髒泡沫,然後放入鍋中煮開,再除去煮出來的髒泡沫。

2、橄欖洗淨。

3、放適量薑片後,把所有配料倒進燉鍋裡。

4、加水,蓋上蓋子,選擇慢煲3個小時左右就可以吃了哦。

營養價值:

豬肺 - 豬肺質嫩,色紅白,適於燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效。

橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼後方覺得滿口清香,回味無窮。

上述對於豬肺橄欖湯的做法已經做了介紹, 在日常的生活中大家也要根據自己的需要,嘗試著做一下,當然了各地人們的口味是不同的,您也可以根據自己的口味加入自己喜歡的食材,只有自己喜歡才是最佳的湯。