海帶怎麼拌好吃呢

海帶的做法很多，做出來之後儘管口感不盡相同，但是都不影響海帶的美味。海帶不僅好吃吃不膩，對人體的幫助還特別多。不止是美容瘦身的效果，還可以美髮清潔腸道。海帶最常見的做法就是涼拌，涼拌要入味了才好吃，沒入味口感就差很多了。下面就教大家兩種涼拌海帶的辦法！

辣拌海帶嫩芽

原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、幹紅辣椒2枚、香油1匙。

操作:

1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽，換乾淨可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。這個海帶看似很多鹽，但其實並不鹹的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。

2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的幹紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這裡糖和醋的多少並不重要，其1：1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。

3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然後加香油拌合即可。

涼拌海帶絲

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；

2、洗乾淨後水發，勤換水；

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝幹水分；

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

海帶雖然渾身一樣，但是渾身都是寶。之所以這麼說就是因為海帶的功效尤其多，經常吃海帶何嘗不是一種保健的方式。就連零食當中都可以看到海帶的影子，海帶可以說是無處不在了。雖然海帶功效多，但是海帶並不昂貴。就跟大蘿蔔一樣，真是物美價廉的好東西。