簡單容易做的家常菜有哪些

做菜是許多人的興趣愛好，因為能夠做一道美味的佳餚來奉獻給自己親朋好友是能夠獲取無數成就感的事情，做菜要數家常菜最好做，味道最容易把握，因為大多數的人都是吃家常菜長大的，對於家常菜的味道是比較熟悉的，為了讓大家更加方便的瞭解家常菜，下面就來看看簡單容易做的家常菜有哪些吧。

香辣肉絲的做法步驟

1. 肉切絲，放入雞蛋清、澱粉抓勻。

2. 蔥、薑切絲、蒜切片，香菜切段備用。

3. 用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水澱粉兌成芡汁。

4. 鍋內放入油20克，熱時放蔥、薑、蒜、幹辣椒絲煸炒後放入肉絲，最後放入小菜段煸炒。

5. 再放入芡汁，出鍋即成。

宮保雞丁的做法步驟。

1. 雞腿去皮去骨切成小塊，然後用醬油淹制10-15分鐘，再加入少許澱粉拌勻。

2. 青瓜胡蘿蔔切丁待用。

3. 起鍋熱油爆香薑蒜幹辣椒，倒入雞塊翻炒，炒至雞肉變白即盛出。

4. 在鍋中加入少許油倒入青瓜胡蘿蔔丁，翻炒片刻放入鹽，再將雞肉倒進去一同翻炒,再放入少許醋。

5. 起鍋前放入花生米翻炒幾下,最後放入雞精便可出鍋。

家常的種類非常多，在一般的家庭裡面都會製作幾道具有特色的家常菜，這是人們覺得非常有樂趣的事情，既能享受到美味佳餚，還能學到一些技巧嫺熟的烹飪方法，是非常的不錯的，希望喜愛吃家常菜的人士能學著製作一下。