冬瓜幹蝦仁怎麼做好吃呢
一到了夏天，相信有不少的愛美女性都嚷嚷著要努力的減肥，減肥的方法有很多種，比如說運動節食減肥法，還有食療減肥法，那麼再好不過的就是食療方法了，眾所周知，冬瓜可以消耗脂肪排出毒素，還可以清腸清毒，有效的起到減肥的作用，一道冬瓜幹蝦仁的製作方法我們來學習一下。
主料幹蝦3只冬瓜300g輔料油適量鹽適量蔥適量薑適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
幹蝦放入鍋內，放入少量清水，熬煮成鮮湯。
放入冬瓜片，放入蔥薑。
倒入生抽少許。
加入鹽。
燉至湯水無,加入雞精，攪拌均勻即可。
小貼士
幹蝦仁熬湯，鮮味足，用鮮蝦或者蝦仁也可。
清炒海米冬瓜 的做法
1.幹蝦仁用溫水浸泡2小時左右，瀝幹水分在案板上切細碎。 2.冬瓜削皮去瓤，切成4cm見方大小，5mm厚薄的片狀。
3.大火加熱炒鍋中的油，先下蒜茸和大蔥白炒出香味，再入冬瓜和蝦仁碎翻炒，調入鹽和白砂糖炒勻。
4.沿炒鍋內壁加入少許開水(要能沒住固體的1/2)，改中火燉
清香美味的冬瓜無論怎樣製作都會保留冬瓜當中原有的味道，軟軟的脆脆的，很適合老人食用，同時這一道冬瓜幹蝦仁湯，絕對是老少皆宜，又可以起到補鈣和調理氣血滋補身體的功效。