成熟榴槤的籽可以吃嗎

很多人都喜歡吃榴槤，當然榴槤不僅僅是榴槤肉的作用比較大，它的其他地方作用和功效都是非常多的，那麼榴槤的籽可以吃嗎？根據一些研究表明，榴槤籽是可以進行食用的，但是為了自己的消化變得更好還是要注意適量的問題，接下來讓我們一起來瞭解一下榴槤的籽可以吃嗎？

榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。

【中藥化學成分】：果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物、幾種二烷基多硫化物、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷和乙基一2一甲基丁酮酸酯。果實(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸、棕櫚炔酸。

榴槤皮的妙用：

榴槤若吃過量，會因熱補而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：原料：榴槤皮（半隻），雞1只（約重700克），薑片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裡面去煲，煲好後裡面的湯和料都能吃。所以，記得榴槤一身都是寶，不要再把榴槤皮給丟掉了。

榴槤具有水果之王的美譽。榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得。榴槤的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴槤雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴槤的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴槤的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴槤性質熱而滯，所以熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。

榴槤的籽可以吃嗎？以上對這個問題進行了詳細的解答，如果你的認識存在一定的誤區，那麼就有必要看一下，雖然榴槤的作用和功效都比較大，但是為了自己更好的成長，我們還是要注意自己的飲食問題，該吃的食物放心進行食用，不該吃的食物就不要吃。