營養飲食

韭菜的藥用價值有哪些

我們都知道韭菜具有壯陽的功效,就在作為一種日常生活中我們經常看到的是我,可以做成各種各樣的美食,尤其是在包餃子的時候,可以做成餃子,這似乎成為了我國的一種傳統,就在還有一些藥用的價值,下面我們就瞭解一下韭菜的藥用價值都有哪些。

1、韭菜味甘、辛,性溫;有補腎助陽,溫中開胃,散淤血等功效;藥理研究發現其具有調節血脂、預防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早洩、遺精、多尿等症。

2、韭菜含有揮發油、硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B和C、纖維素、鈣、磷、鐵等,在腸內有消毒、滅菌的功能。據分析,每500克韭菜中含蛋白質10克,脂肪3克,碳水化合物20克,鈣280毫克,磷225毫克,鐵6.5毫克,維生素C95毫克,胡蘿蔔素為17.5毫克。由於其含有較多的纖維素,能增進胃腸蠕動,對便秘患者有益處,對預防腸癌亦有重要作用。此外,它還含有揮發油和含硫化合物,具有促進食欲、殺菌和調節血脂作用。因此,對血脂異常症與冠狀動脈硬化患者亦有好處。

3、夏季食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽,因此韭菜一直被認為是補腎壯陽的最佳食物。韭菜水煎外洗可以治療神經性皮炎;搗爛外敷治療蕁麻疹;搗爛取汁,每次服10-20毫升,治療便血、尿血、鼻血等出血症。此外,韭菜籽具有補腎益肝壯陽、固攝下焦的作用。用韭菜籽研成粉末,每天早晚各服15克,以開水送服,對治療陽痿有效。

以上就是韭菜的藥用價值,沒想到就在這可以作為食物,也可以作為藥材,被廣泛的用要到了,醫療的範圍當中,尤其是在炎熱的夏天,韭菜還可以消食,健脾等重要的作用,所以夏天可以適當的吃些韭菜。