吃什麼食物可以養肝明目？

肝臟的主要功能是用來排毒的，體內的毒素堆積太多，不僅會影響到肝臟的健康，而且還會造成眼睛的不適，所以我們在生活中總是會聽到“清肝明目”的說法。所以保養肝臟也是對眼睛很有好處的。有很多的食物都是具有清肝明目的作用，通過簡單的飲食調理就可以保養肝臟和眼睛。那麼到底哪些食物可以養肝明目呢？

1、草莓

草莓中含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是合成維生素A的不可或缺的物質，所以多吃草莓可以通過補充胡蘿蔔素來間接補充維生素A，從而起到明目護肝的功效。

2、藍莓

在國外藍莓被稱為“神奇果”，因為除了常規營養成分如蛋白質、維生素、礦物質和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營養成分“花青素”。花青素中的花青苷色素對人體的眼睛有很好的效用，不僅可以緩解眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍莓中含有的維生素A，可以加速視網膜中視紫質的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的“明眸”，因而藍莓有“美瞳之果”的別名。

3、橘子

橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，也有明目的功效。

4、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

文章中介紹了很多可以明目養肝的食物，養肝的食物主要是可以幫助清毒的，比如豬肝、黑木耳、山藥、胡蘿蔔等等。另外還有文章中介紹的這些食物。所以可以根據自己的口味來選擇適合自己的食物進行調理。另外抽煙喝酒是很傷肝的行為。最好要戒掉這些不好的生活習慣。