春季養生

春季養生進補三注意 進補期間忌服生冷食品

到了春季,萬物復蘇,是個養生的好時節,這個時候適宜進補,都說春季進補也應因人因時因症而異,不能盲目進補,否則得不償失,甚至適得其反。還應注意以下幾點。

一是要明確中醫“虛不受補”的醫理,即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強腸胃道的消化吸收功能。

二是進補期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,應暫停進補,以免補藥戀邪,反而使病情加重。

三是選擇進補要分人。一般而言,人參“大補元氣”確實是一種上好補品,但如服用不當或長期服用,會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症,醫學上稱之為“濫用人參綜合征”,所以專家們指出,患高血壓病、動脈硬化的人,不可把人參當做補品長期服用。

而慢性病者或外科手術後體質虛弱者,春季更有進補的必要。可酌情選食雞肉、鵪鶉肉、瘦豬肉、肝類、魚類、山藥、首烏和芝麻等滋補食品。亦可採用補品與補藥配合補食的方法,以扶助陽氣。

體虛乏力、氣短懶言或內臟下垂者,可用黨參、黃芪各30克,雞肉250克,加紅棗5個、生薑5片,隔水燉熟,飲湯吃肉,每週2次,能獲得健脾胃、益氣血、滋養強壯之功效。

對正常的健康人群而言,春季滋補要注意季節特點,進補以清補、柔補和平補為原則,宜選用扶助正氣、補益元氣的補品和補藥。

一般人春補可選用黨參、黃芪、紅棗、山藥和何首烏等,單味加瘦肉燉食。食物方面,雞蛋、牛奶和豆漿等可常食之,以作調補之品。蜂王漿和蜂蜜也是平和的滋補佳品,適量久服,有較好的補虛損、強身益壽之效。還應多食新鮮果蔬、雞肝、魚湯和香菇之類富含維生素的食物,以補充春季人體對維生素的較多需求。