營養飲食

吃飯時羊肉和優酪乳能一起吃嗎

民以食為天,很多人對於美食的誘惑是沒有辦法抵擋的。在寒冷的冬季,羊肉是非常受到大眾喜愛的一種食品,尤其是做成羊肉湯以後,是非常可口的。但是,羊肉作為一種食品,也是有著一些禁忌需要注意的。那麼,吃飯時羊肉和優酪乳能一起吃嗎?下面便一起來看這篇文章瞭解一下吧。

冬季是吃羊肉的最佳季節。冬季人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。中醫認為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵禦風寒的同時,又可滋補身體,可謂一舉兩得。

羊肉不能和什麼一起吃?

1、醋。羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什麼都喜歡加點醋,喝羊肉湯的時候也要放醋,認為這樣才夠味。羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉不適宜。

2、南瓜。羊肉不要和南瓜一起吃,羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。也有人說,會發生黃疸和腳氣病。

3、栗子。羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜,因為兩者一起回引起消化不良,有時還會引起嘔吐。

4、茶。吃完羊肉後不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質很多,茶葉中有較多的鞣酸,兩者相遇產生鞣酸蛋白質,容易引發便秘。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣,所以吃羊肉火鍋最好喝點黃酒、優酪乳,不要喝王老吉。

5、西瓜。中醫認為,吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者,極易引起脾胃功能失調。因此,吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。

以上便是關於羊肉和優酪乳能一起吃嗎的介紹。雖然羊肉非常的美味,營養價值也很高,但是是食用的時候也要注意適可而止。任何食物,無論營養價值多麼豐富,食用過量都會給身體帶來一定的危害,這一點是需要我們注意的。