健康消滯小貼士，吃“點心”時，喝杯茶！

大家平時都會品嘗些點心消遣。不過，傳統點心裡的餡料含有大量的糖份、蓮蓉和鹹蛋黃，容易令人有飽感，過量進食也沒好處。所以，人們都習慣食點心時配上一壺熱茶來消滯，儘管西方的營養學暫時還沒有確立熱茶具消滯及去肥膩的功效，但中國茶卡路里含量低，相對其他含糖或酒精類飲品，這的確是比較合適的選擇。

茶的好處

清茶絕對是健康飲品之選，近年陸續有研究顯示茶含有豐富的“茶多酚”，其主要物質“兒茶素”是最有效的抗氧化物。其抗氧化功效對心臟、血管都有保護作用。研究指出，每天三杯茶有助減低心臟病發率。除此之外，“兒茶素”更可減低患癌的機會，如皮膚癌、卵巢癌等。

茶的注意事項

茶雖然是一種可以預防疾病的功能食物，帶給我們不少益處，但它不能代替水成為我們日常主要飲品，因為如果過量吸取茶所含的咖啡因及丹寧酸，會影響我們的身體健康──過量攝取咖啡因，人或會出現手震、心跳加速、失眠、腸胃不適及心律不齊等毛病。縱使丹寧酸可幫肋消化、消除肥滯感，但過量攝取丹寧酸會阻礙鐵質的吸收，患有貧血的人士及孕婦應留意及酌量飲用。

營養貼士

點心應淺嘗，每日最多吃1/4個（以傳統點心份量計算）或選擇迷你點心。

就熱量及脂肪而言，冰皮點心較傳統點心為低，不妨試轉食冰皮點心。

如果進食小量點心而未能滿足大家的果腹之欲，可以選擇配以時令生果作零食。

避免選擇甜味支裝茶，以熱水沖泡的綠茶或白茶能攝取最多的抗氧化素又健康。

每天應以清水為主，茶一日大約飲4杯（每一杯為8安士)。

既然飲茶好處多，大家不妨一杯清茶在手，再加時令生果及細點心來應節了！注意：如正在服用薄血藥人士、孕婦、兒童或患有骨質密度較低者，應注意茶的飲用量，如有疑問，應諮詢營養師或醫護人員。