小雞燉豆角的做法有哪些呢

隨著現代社會人們對自身健康的重視度越來越高，所以在飲食中他們都會喝一些養生湯。因為養生湯中都會含有豐富的營養物質，能夠給人們補充更多的營養，從而才會有更好的精力去進行工作和學習。於是很多朋友都想知道，小雞燉豆角的做法有哪些呢?面對大家所提出的這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。

1. 豆角兩端摘除、洗淨、切成3釐米長的段備用。等雞塊快煮爛時(用筷子試一下，能插透雞塊)，放入豆角，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘即可。盛出裝盤。

2. 柴雞脫毛、去內臟、洗淨，切成5釐米見方的肉塊，裝在大碗裡，生薑切成絲、蔥切成蔥花，放在雞塊裡，撒上10克鹽，澆上2湯匙涼拌醬油，攪拌均勻，醃10分鐘。

3. 鐵鍋，用中火燒熱，加入大豆沙拉油100克，同時，將醃好的雞塊控淨鹵水下鍋，翻炒至雞肉變色，鍋內沒有水在油中炸的聲音時，到人黃酒一湯匙，蓋上鍋蓋片刻，加入醃雞塊的鹵汁，加入紅燒醬油2湯匙、水適量，使雞塊沒入水中，放入八角、桂皮，蓋上鍋蓋煮。注意觀察，掌握火候，燒開鍋後，火可以小一些。用鍋鏟翻幾次，防止結底。

替代品

如果家裡沒有桂皮，也可以用橘子皮代替，如沒有或不喜歡桂皮、橘皮味道，也可以不用。

以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了小雞燉豆角的做法，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容，從而心中對於這些做法他有更深刻的瞭解和更熟練的掌握。當然我還是想再多說一句的是，小雞燉豆角比較滋補，所以我們也不能過量的去食用，否則將會得不償失。