健康食療

治療慢性腎炎3款食療方

慢性腎炎患者食療方

一、赤豆鯽魚湯

食材:赤小豆(紅豆)100克,鯽魚1條,薑蔥一些

調味料:鹽、料酒

做法:

1、赤小豆、蔥、薑洗淨,蔥切段,薑切片備用;鯽魚清理乾淨備用;

2、先將鯽魚放入熱鍋中煎一下,煎黃即可;

3、把鯽魚、赤小豆放入鍋中,加入適量清水,先用大火燒開,後改為小火燉煮,50分鐘後放調味料調味,再煮25分鐘即可食用。

食療功效:赤小豆是一種高檔壁紙、低脂肪、高營養的多功能雜糧,它有良好的利尿功能,對腎病患者有一定的治療作用。

二、豬腰荸薺湯

食材:豬腰1副,荸薺100克

調味料:冰糖30克

做法:

1、豬腰剖開去掉白色的臊腺,清洗乾淨切成腰花,荸薺去皮洗淨切成兩半;

2、豬腰、荸薺放入鍋中,加入適量清水,先用大火煮開,加入冰糖,後轉為小火慢煮30分鐘即可食用。

食療功效:豬腰和通腎氣,通利膀胱,荸薺能清熱生津,兩者煮湯,最宜因腎氣虧虛導致的慢性腎炎患者食用。

三、黃芪黨參煲雞腎

食材:黃芪、黨參個30克,雞腎50克,肌肉200克,花菇2朵,蔥花、檸檬適量

調味料:胡椒粉、鹽

做法:

1、雞肉、雞腎清洗乾淨,雞肉切片同雞腎一起放入沸水汆燙,花菇用清水浸軟後去蒂洗淨,黨參、黃芪洗淨備用;

2、將除了蔥、檸檬外的所有食材都放進鍋中,加水用大火煮開,後改為小火慢煮1小時,然後加胡椒粉、檸檬、鹽,煲入味後再撒上蔥花即可。

食療功效:黃芪是治療慢性腎炎的常用藥材,它能明顯提高細胞免疫力和體液免疫功能,促進血細胞生成、發育和成熟,可減輕慢性腎炎患者的痛苦。