老年人多吃紅糖能延年益壽！

很多人對於紅糖的理解僅僅局限于用來給女人不身子這點上，其實，紅糖這種食物對於老年人來說更合適一些。健康飲食專家通過研究發現，老年人平時多吃一些紅糖就可以延年益壽，預防疾病。

人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質。

紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。

每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。

中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專家建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖。

其實，紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效;加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果;與紅薯、姜汁一同煮，不僅具有養生功效，更是一道別具風味的點心。

不過，並不是所有的人都適合吃紅糖，在中醫上來講，紅糖性溫，最適合的就是寒冷體質的人吃。而對於胃酸胃脹以及患有胃炎等疾病的人來說，就不能吃紅糖了，否則病情就會加重，到時候治療起來會比較麻煩。