營養飲食

長期熬夜的人吃什麼恢復快?熬夜一族的養生食譜

經常熬夜的人吃什麼食物好?

1、多喝水,保持水分充足可提神

在熬夜的時候最需要補充的就是水,人體有三分之二是由水構成的,許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水,不僅有助於保持身體水分,還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口,可以試著調製符合自己口味的加味水,或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁,做成提神水。

2、熬夜應多吃維生素

整體說來,熬夜人的日常飲食,必須均衡攝取6大類食物,晚餐時多吃富含維生素B群的食物,絕對有必要!維生素B群成員頗多,包括葉酸、煙鹼酸、維生素B6、維生素B12等。深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

3、全穀類食品可保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源,但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時,也會緩慢消耗持續的能量。通過維持血糖含量,這些碳水化合物有助於保持情緒穩定,並有助於之後的睡眠。地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

4、注意補充維生素A

夜班工作容易導致視覺疲勞,維生素A是參與調節視網膜感光的重要物質——視紫紅質合成的重要成分,能提高眼睛對昏暗光線的適應能力,對防止工傷事故有益。

5、保證足夠的優質蛋白質

上夜班後,不少人食欲不振,時間長了影響營養供給。所以每天要保證有足夠的優質蛋白質、無機鹽和維生素攝入。適當攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其製品,多吃蔬菜、水果,少吃純糖和含脂肪高的食物。

6、多吃水果

經常熬夜的人吃一些水果還是比較好的,可以自己DIY做一些果汁。比如以下的這些搭配:蘋果、胡蘿蔔菠菜;香蕉、木瓜、優酪乳;獼猴桃、柳丁、檸檬;黃瓜、豆漿、薄荷;柚子、葡萄。

熬夜一族的養生食譜

豬眼桂圓湯

材料:豬眼一對,桂圓肉,枸杞子等各適量。

做法:將豬眼清洗乾淨,與桂圓肉,枸杞子加入適量的水,放在碗內,隔水燉熟,調味即可。

提示:此湯有滋陰明目的功效。適用于防治近視,桂圓補益心脾,養血安神,用於氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠等病症。

桑葉豬肝湯

材料:豬肝,桑葉,鹽等各適量。

做法:將新鮮的豬肝洗淨,切成片備用,桑葉洗淨,加適量的清水煲半個小時左右,放上豬肝中火煮熟,加鹽調味即可。

提示:此湯有疏風清熱,養肝明目的功效,用於頭痛,眼痛的輔助治療。

薺菜豬肉湯

材料:苦瓜,豬瘦肉,薺菜,料酒,鹽等各適量。

做法:1、苦瓜去瓤切成小丁,豬瘦肉切薄片,薺菜洗淨切碎。

2、先將瘦肉片用料酒,鹽調味,加水煮沸5分鐘,加入苦瓜,薺菜煮湯,最後放上味精調味即可。

提示:此湯有滋陰潤燥,清肝明目的功效。苦瓜有清暑明目,解毒的功效,對熬夜工作者的視力養護有很好的作用。