腸道好可防老 8大調理法是腸道“清道夫”

一、養成良好的如廁習慣

正常的大便頻率為1天1次，且應定時以免不規律而致功能紊亂（如便秘、痔瘡等），最好是早晨起床後排便――因人在夜間產生的廢物最多。排便最佳時間為3－5分鐘，因排便時肛門附近血循加快，過久則會使血液在該處滯留，而這正是痔瘡的致命原因。

二、每天多喝水

真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟於事。尤其早晨起床空腹喝一杯蜂蜜水，有助於排便。

三、記得做足運動

早上起來跑跑步，如果沒時間可以快走到公車站或者地鐵站，都可以加速腸道的蠕動，增加代謝迴圈的速度，進而保護我們的腸道健康。

四、避免濫用抗生素

從保護胃腸道的角度考慮，濫用抗生素仍是應該儘量避免的。因為它除了可能增加一些細菌耐藥，也可能導致人體內菌群結構發生變化。有研究人員提出，過量使用抗生素可能讓人發胖，或者帶來其他胃腸道疾病，也是因為藥物改變了腸道菌群結構。

五、少吃紅肉，多吃魚肉

即使是個無肉不歡的人，每天攝入的紅肉也不能超過90克。紅肉是指牛肉、羊肉、豬肉或由這些肉加工成的食品。如果每日攝取超過90克紅肉，可能會增加患結腸癌和直腸癌的風險，同時也可能增加患胰腺癌和腎癌的幾率。最好的選擇是吃魚、家禽、野味以替代紅肉，尤其是魚肉，大家可以嘗試每週至少吃兩到三次魚。

六、多吃蔬菜水果

老年人應增加蔬果的攝入量，看看每天是不是真的吃了500克以上的蔬菜和水果。蔬菜水果最好選擇當季的，既划算營養價值也高。需要注意的是，蔬菜、水果的多樣性是關鍵，假如我們能夠每天吃五種或五種以上的蔬菜、水果，而且常年堅持，既有利於腸胃的健康清潔，還會有預防癌症的作用。

七、每餐主食必須吃

每一個成年人每天應該攝入300克～500克的穀類、薯類等主食。很多人不吃主食，這樣既不利於養胃，也不利於營養均衡。我們的膳食中大約一半的熱量是由碳水化合物提供的，食物中的碳水化合物有以下三類：澱粉類、食物纖維類、糖類（單糖、雙糖）。很多主食中富含澱粉和食物纖維素，如全麥麵粉和其他穀類、豆類、塊莖類（如土豆）植物等，它們還含有重要的維生素、微量元素，所有這些物質對身體健康和預防癌症都是十分重要的。

八、減少動物性脂肪的攝入

我們日常所吃食物中的脂肪，按照化學結構可以分為飽和及不飽和的脂肪。飽和脂肪大多來自動物性食品，在室溫下通常呈固體狀，在肉類和乳製品中十分豐富；不飽和脂肪在室溫下通常為液體狀，主要存在於蔬菜或植物油中。從健康角度來講，我們要限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入，選擇恰當的植物油並限制用量，這對於減少癌症的危險性是非常重要的。