營養飲食

清肺止咳的食物 飲食調理勝於藥

清肺止咳的食物之水果類

1枇杷

枇杷全身都是寶,具有潤肺止咳、清熱化痰、止渴和胃、利尿等功效,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃的功效;枇杷葉有清肺胃熱、降氣化痰的功能,用於肺熱乾咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用於治療疝氣,消除水腫等。

 

2雪梨

雪梨因肉嫩白如雪,故得名,其含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養元素,水份充足,被稱為“百果之宗”,有生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳的作用,熱咳者宜之。

3羅漢果

羅漢果又叫漢果、青皮果,被人們譽為“神仙果”,是一種具有止咳化痰、潤肺解熱、平喘利咽作用的稀有水果。可以用於治療風熱咽痛,肺熱咳嗽以及百日咳,咽喉炎。

潤肺止咳的食物之菜肴類

1銀耳

銀耳營養極其豐富,有“菌中之冠”的美稱,因其營養成分和燕窩差不多,還被稱為“窮人的燕窩”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。具有潤肺止咳,美容嫩膚,益氣補中,潤腸排毒的功效,可以用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、月經不調、胃炎、大便秘結等症。

2白蘿蔔

白蘿蔔性平,對脾、肺都有好處,白色入肺,白蘿蔔潤肺效果非常顯著,白蘿蔔還有化痰止咳,降低血脂,軟化血管的作用,可以用於治肺痿吐血、冠心病等。吃白蘿蔔最好帶皮吃,因為蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內。

3荸薺

荸薺又叫馬蹄、水栗,其性味甘寒,入肺、胃經,具有清熱化痰、健胃消食、潤肺止咳、生津潤燥、消食醒酒等功效,可以用於治療陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等症。

潤肺止咳的食譜推薦

1冰糖雪梨

食材:雪梨一個,冰糖5顆,枸杞6顆。

做法:

1.雪梨洗淨,不要去皮,從上1/3處切開,做蓋備用。

2.再用湯勺挖去梨核,在梨窩內放入冰糖和枸杞。

3.把切下的梨蓋蓋回,然後用牙籤固定,放入蒸鍋中。

4.中火蒸40分鐘,至熟變透明,即可。 

2百合大米粥

食材:百合60克,大米60克,冰糖6克。

做法:

1. 將百合與粳米分別淘洗乾淨,放入鍋內。

2. 然後加適量水,用小火煨煮。

3. 等到百合與粳米熟爛時,加入冰糖,攪拌均勻即可食用。

3枇杷金桔湯

食材:枇杷5個,金桔5個,蜂蜜適量。

做法:

1.將枇杷、金桔分別洗淨,枇杷去皮,切塊,用鹽水浸泡一下。

2.鍋置於旺火上,加水煮開後,放入金桔,再次煮沸後,加入枇杷果肉和枇杷核。

3.蓋上鍋蓋中火再煮30分鐘,待溫後,加入蜂蜜拌勻即可。