如何補血增強免疫力 夏季養生食譜推薦

美味羊肉驅寒清湯

準備材料：羊腿骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜

配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，薑

製作方法：

1. 先把新鮮的羊腿骨洗乾淨，每根切成兩段可看到骨髓。

2. 接著放進鍋裡面，放入一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑片，雞精，倒入水(適量的水，煮30分鐘左右。

3.再把羊肉洗乾淨切成片狀，待用

4.然後把豆腐切成塊，待用，再把白菜洗乾淨，留菜葉，再用手撕成小片，待用

5.最後把香菜洗乾淨，切成小段，待用

6.把燉好的羊肉清湯倒進鍋裡，開小火，再放進羊肉，豆腐，白菜，豆腐，慢慢調大火，開鍋後再次調到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，最後加入適量的鹽，香菜，就可以吃了。

功效：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、和一切虛寒病症均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道！

歸紅棗老鴨湯

準備材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，薑10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

製作方法：

1.把老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，薑切片待用。

2.淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效：當歸有補血、養血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。

七錦糯米粥

準備材料：500克糯米、30克桂圓幹、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

製作方法：先把桂圓去掉殼，紅棗洗乾淨去核，銀耳發透後去雜質，糯米淘乾淨後放入鍋內，然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

功效：補血，增強免疫力，美容養顏，嫩膚。