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冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

一.補血粳米湯

材料:粳米100克,川芎3克,當歸6克,紅花2克,黃芪4克

調料:大蔥3克,薑3克,鹽1克

做法:1、將米洗淨,用水浸泡;

2、當歸、川芎、黃芪切成薄片;

3、前三味藥與紅花一起裝入乾淨的小布袋中;

4、藥袋放入瓦鍋內,加雞湯共熬成藥汁;

5、再將粳米放入藥汁中煮粥;

6、待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、薑末調味食用。

健康提示:活血行氣,補養氣血;女性常食能調經補血、駐顏美容。

食物相克:粳米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

二.補血肝棗湯

材料:豬肝、鴨肝各一個,菠菜200克,大棗30克,黑木耳200克

調料:鹽2克,薑5克

做法:1、 豬肝和鴨肝都切片;

2、 菠菜洗淨後切段;

3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內,加水適量,小火煮30分鐘;

4、 加入菠菜,加鹽、生薑再煮5分鐘,即可。

功效:此粥有補血益肝的作用。

健康提示:

豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

三.補血牛肉湯

材料:牛肉(瘦)650克,花生仁(生)250克,牛奶50克,棗(幹)30克,陳皮5克

調料:鹽2克,薑3克

做法:1、牛肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

2、花生仁用熱水燙過,去衣。

3、紅棗去核洗淨。

4、陳皮浸軟,刮去瓤,洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾,放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、薑(切片),中火45分鐘,加淡奶,用鹽調味即可。

健康提示:

花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

四.雙色補血湯

材料:豬血、豆腐各100克,韭菜一小把

調料:蒜片、鹽、胡椒粉、薑絲適量

做法:1、豬血和豆腐洗淨後,分別切成小塊,韭菜洗淨切成段

2、鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘後撈出,過一遍涼水

3、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐

4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味。

健康提示:

1、豬血富含鐵,有解毒清腸、補血美容的功效,但不宜食用過多,以免增加體內的膽固醇。

2、食用動物血時,無論用何烹調方法,一定要熟透。

3、烹調動物血時,最好輔以蔥薑蒜等配料,以去除異味。