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刺兒菜怎麼吃 刺兒菜的做法大全

刺兒菜怎麼吃

刺兒菜粥

材料:粳米100克,刺兒菜100克,大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克。

做法:1、 將刺兒菜(小薊)摘洗乾淨,入沸水鍋焯過,冷水過涼,撈出細切。

2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。

3、取沙鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥將成時,加入刺兒菜,待滾,用鹽、味精調味,撒上蔥末,淋上香油,即可盛起食用。

刺兒菜面

材料:刺兒菜100克,小麥麵粉若干。

做法:1、刺兒菜洗淨備好;

2、用開水焯一下,焯後用攪拌棒打成汁;

3、用菜汁和麵,然後擀成麵條;

4、起鍋燒開水,把刺兒菜麵條下水煮開即可。

醬拌刺兒菜

材料:刺兒菜250克,黃豆醬1瓶,醋、味精、蒜、芝麻油適量。

做法:1、刺兒菜洗乾淨;

2、大蒜拍開,醋、味精、芝麻油等量放進碗中拌勻;

3、燒開水,把刺兒菜放進過過一遍;

4、把撈出來的刺兒菜放進有醬料的碗碟中,拌勻;

5、撒上蒜末即可。

文中小編給大家介紹了3種刺兒菜的做法,刺兒菜除了入菜的時候口感好,相信很多朋友還不知道刺兒菜也可以止鼻血,如果你經常流鼻血,不妨多吃一點刺兒菜,一定可以幫你改善流鼻血的毛病。