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春末夏初養生:飲食清淡避免進補

春末初夏,人容易感冒發燒,這段時間尤其要注意調養身體,多吃清淡食物,切忌肆意進補,多到戶外散步,早睡早起,注意生活節奏的規律性。

【食】 多吃香菇避免進補

此時肝氣旺盛,影響脾胃的消化吸收功能,飲食上應以清淡為主。綠色蔬菜是最好的食物,富含維生素和微量元素,可以補充冬春季節的攝取不足。譬如番茄,番茄中的維生素P含量較高,可降低毛細血管的通透性,防止血管硬化。這個時候不需要特別進補,尤其是氣溫上升之時,溫補藥反而加重身體內熱,體質較差的人,一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩等,具有多糖類成分的銀耳也有防發炎功效,亦可促進肝臟蛋白質的合成。

此外,有過敏氣喘體質的人,在春夏之交要特別注意體質的調整,少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物,以免引發過敏。

另外,進入夏季,暴熱襲人,易引動體內鬱熱而生肝火,可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟之類的食材:空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等,這些食材均性溫味甘,可解裡熱、潤肝明目。

現代研究認為,香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質,有利於預防動脈硬化和心血管病;蘑菇有降血脂、抗凝血、護心血管等作用,也適宜此時食用。

【行】 戶外散步舒心養肝

當我們置身於生機勃勃的戶外,風和日麗、鳥語花香,沿途賞景,情趣盎然。融入大自然和風吹拂、柔陽普照的環境中,舒展筋骨,呼吸新鮮空氣,調節機體適應能力,對健康大有益處。此時節的空氣中,負離子增加,負離子能加強細胞的負荷,調節中樞神經系統,改善大腦皮層功能,促進造血機能和肺的換氣能力,從而使人感到精神振奮,情懷舒暢,頭腦清醒。可見,此時多進行些戶外運動尤為重要。

戶外散步確實有助於“通絡活血”,但無論是否外出,保持精神愉悅、避免情緒波動太大都是養生重點。

科學研究發現,快樂可以增加肝的血流量,活化肝細胞,而怒氣不僅傷肝,也是古代養生家最忌諱的一種情緒:怒氣一發,則氣逆而不順。容易發脾氣的人,在中醫裡被歸類為肝火上升,通過發洩和轉移,也可使怒氣消除,保持精神愉快。科學研究顯示,光是想到一些好玩的、有趣的事,這樣的念頭也會增加腦內啡呔的分泌,使身心愉悅。另外,下棋、養花鳥魚蟲、練書法、打太極拳等活動,都不失為修身養性的佳選。

【臥】 貪睡傷身適宜早起

春夏之交,貪睡是養生大忌。此時人體的陽氣漸趨於表,皮膚舒展,末梢血液供應增多,身體各器官負荷加大,貪圖睡懶覺不利於陽氣生髮,相反,起早運動、舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。

古人喜歡夏日早起,在室外緩步行走,享受清晨時光,可以緩和神經肌肉,平衡神經系統。試試做最簡單的呼吸調節法:靜靜坐下或站定,聚精會神地在呼吸中調節,慢慢地用鼻子吸氣、吐氣,並重複數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱,讓身體獲得放鬆。

此時,儘管天氣回暖,但保暖還是很重要的。衣著最好慢慢減少,不要一下子就換上夏裝,否則寒邪傷肺,容易導致呼吸道疾病。兒童和老人的體質特殊,受天氣影響尤為明顯。另外,由於膝關節對寒涼較敏感,因此腿部保暖尤其不容忽視。