健康食療

慢性胃炎養生食譜之冬瓜鯉魚湯

慢性胃炎是現在很常見的胃病類型之一,導致慢性胃炎的因素有很多,長期的吸煙酗酒,長期的濃茶、咖啡、刺激性食物都會導致慢性胃炎。慢性胃炎患者在治療的同時,也要注意飲食習慣,改掉自己不良的習慣。

今天我們為大家推薦一款養生的食譜,這道食譜叫冬瓜鯉魚湯,這道食譜對胃病患者來說,都是具有調理的作用,下面就來瞭解一下這道食譜的做法及具體的食療功效。

冬瓜鯉魚湯的做法:

1、食材:鯉魚1條、冬瓜200克左右。

2、調味料:鹽、味精、料酒。

3、做法:

a、先把鯉魚處理好,去掉鱗、內臟及鰓,洗乾淨後,在魚肉上劃幾刀;

b、把冬瓜去皮,洗淨,切成條;

c、起鍋,熱油,油燒到熱的時候,放入鯉魚,把鯉魚煎至焦黃色,然後烹入料酒,再放入切好的冬瓜條及適量的清水;

d、食材都放入進去後,在煮8-10分鐘,等到湯色濃白的時候,在放入適量的鹽及味精調味一下即可。

這些步驟之後,那麼我們這道食譜就完成了。這道食譜中鯉魚是我們常見的魚類,鯉魚的營養價值非常高,具有滋補健胃,清熱解毒的功效,因此,對於有胃病的患者來說,都是一道不錯的食療。