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春季上火吃什麼下火 五款下火食譜推薦

春天自然界萬物復蘇,但是天氣變化反復無常,較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定,易致生理機能失調而致“上火”症狀,尤其是女性容易內分泌失調,更容易上火,因此要及時去火才行。那麼春季上火吃什麼下火呢?接下來為大家介紹幾款下火食譜,春季易上火的女人們,不妨來看看。

春季上火吃什麼下火?五款下火食譜推薦

一、苦瓜瘦肉湯

原料:苦瓜半根,豬瘦肉3兩,香油、食用油各適量。

做法:

1、先把苦瓜洗乾淨之後在去核(這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦)。

2、接著把豬瘦肉切成片狀,然後加適量的清水,先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。

3、然後將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點調味品就可以了。

功效:其具有清熱降火、清肝明目等作用,適合上班族食用。

二、枸杞胡蘿蔔紅棗粥

原料:大米100克,新鮮胡蘿蔔50克,決明子20克,枸杞5克,紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、薑片各適量。

做法:

1、材料準備好後,根據食量水要一次加足,胡蘿蔔切成小塊備用。

2、將炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃,用旺火把水燒開後將大米、胡蘿蔔和紅棗下鍋。

3、再用小火燒開加入炒好的決明子、薑等配料悶煮,40分鐘後即可食用。

功效:養生降火,適合體質較差、易感冒的人群。

三、雪梨瘦肉湯

原料:雪梨、蘋果各1個,無花果2個,南北杏各38克,豬瘦肉300克,清水適量。

做法:

1、將所有的材料洗乾淨,去皮。

2、將雪梨和蘋果切成塊狀,將豬肉也切成片狀。

3、接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時,在改小火煮1個小時,出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

功效:雪梨瘦肉湯的營養豐富,而且其中的脂肪含量特別少,最適合怕上火,又想美容養顏的女性經常食用了。

四、山楂粳米粥

原料:山楂、桃仁各9克,荷葉半張,粳米60克。

做法:先將山楂、桃仁、荷葉煮湯,去渣後加入粳米煮成粥。每日1劑,連用30天。

功效:去火排毒。

五、西芹百合炒腰果

原料:西芹100克,百合50克,胡蘿蔔50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油各適量。

做法:

1、將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗淨後切丁,胡蘿蔔洗淨後切成薄片。

2、炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用。

3、將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。

4、下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關火後撒入腰果,均勻混合後即可盛盤食用。

功效:養肝、降火潤燥,春季人燥火旺導致大便幹結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。