寡人的健康糾結第274期：睡前喝牛奶會發胖嗎？

在寡人上初中的時候，媽媽因為想讓我長身體，每個月都會給我發放零用錢用來買牛奶喝，說能補鈣還能讓我睡得更好。可吃了不到一個月，鈣補沒補上不知道，體重倒是長了不少。直到現在，寡人對牛奶一直有抱有深深的恐懼，怕再一喝直接成肥婆了。就算平時在外買牛奶，也絕對會選擇優酪乳或低脂奶。

本期糾結：睡前喝牛奶會發胖嗎？

△睡前喝牛奶會發胖嗎？

首先要明確一個觀點，晚上喝牛奶並不會發胖，當然也不會耽誤減肥。一般來說，100g米飯的熱量在110~150之間，而100g低脂牛奶的熱量僅有50~80大卡，比米飯的熱量少得多。另外，牛奶中的脂肪含量也不高，只占總體的3.4%—3.8%左右。再者說，牛奶中的主要成分就是蛋白質，它主要在小腸中消化，所以即使是睡前喝，也不會給夜間的能量消耗帶來負擔，所以晚上喝牛奶不要擔心發胖的問題，但如果本來就是易胖體質，晚上喝牛奶儘量選擇脫脂或低脂的，這樣才能降低發胖的可能性。

△睡前喝牛奶三大好處

1. 助眠

據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因數”，它能調節我們的大腦神經和改善睡眠。專家建議，在睡前半小時喝牛奶，助眠效果更好。

2. 幫助鈣的吸收

牛奶中含有豐富的鈣元素，晚上喝能更好的吸收鈣質。尤其是睡前喝，牛奶中的鈣被身體吸收的慢，使血液中的鈣都得到了補充和維持，能預防骨流失、骨質疏鬆症。

3. 有利於增強免疫力

睡前喝牛奶更易被人體吸收，堅持晚上喝還能提高身體抵抗力，有效抑制腫瘤細胞的增長。

△喝全脂牛奶好還是脫脂好？

牛奶有全脂、低脂和脫脂之分，它主要是根據脂肪的含量多少來進行分類。對於很多減肥的人來說，脫脂是首選，那對於健康人來說，選哪種牛奶更好呢？

全脂牛奶就相當於純牛奶，而脫脂的就是加工後過濾去脂肪的，這種牛奶香味沒有純屬牛奶濃，因為牛奶的香味主要靠的是脂肪中的揮發性成分。正常來講，一般人群建議喝全脂牛奶，因為口感最好，香味也濃，尤其是處於處於特殊時期的少年兒童和孕婦。對於一些營養極度缺乏的人群而言，全脂牛奶也是最佳選擇。但是年老體弱的老年人和肥胖者，則更建議選擇脫脂牛奶，只是脫脂牛奶的營養和口感都會稍差一些。

△寡人的糾結結果：

所以，牛奶並不會讓人發胖，但是寡人這種易胖人群，晚上喝水都會發胖，更何況牛奶呢？不過，跟發胖比起來，良好的睡眠更為重要。所以，寡人決定從今以後每天晚上要喝一杯牛奶，不過堅決選脫脂的。

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