這個菜清脆爽口，吃了有排毒養顏、降火氣、祛痘減肥的功效，尤其是女人要經常吃

黃瓜在生活中，會經常吃的一樣東西，它可以當水果吃，也可以當蔬菜吃，而且黃瓜渾身都是寶。黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜美容養顏的功效也特別好，可以切片鋪在臉上，不僅可以祛痘，還可以補水，而且效果特別好，黃瓜作為無公害的蔬菜，然而吃時，黃瓜皮照樣可以吃，可以美容。

而且黃瓜這樣很好的蔬菜，不管你怎麼弄都好吃。而且黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷這樣的作用。今天我介紹的這道主菜，就是關於黃瓜的，不是黃瓜拿來炒的哦，做法比較特別，下面給大家介紹一下步驟：

1、將洗淨的黃瓜用刀整齊地去除二端的錐部，切出個形狀出來；

2、再用刀均勻地將黃瓜分成四小段。在此，切段時，黃瓜段最好切成“一口段”長短，這樣，會更方便你的食用，而且吃起來也不麻煩，特方便；

3、將所有的黃瓜切好後，備用；

4、現在先在黃瓜的一端邊緣切入，深度控制在大概1釐米左右；

5、黃瓜段的兩端邊緣都要處理上一刀；

6、再沿著兩端的口子橫切，注意，兩側都要橫切；

7、將裡面的黃瓜取掉，挖出裡面的黃瓜肉出來；

8、先用刀輕輕沿著黃瓜皮四周切一圈，以確定可以完整地取出。然後，再用叉子將內瓤取出；

9、好了，這個就是黃瓜盅的成品了，其實做法也特別簡單的；

10、剛開始可以比較難挖，挖上幾個就很好挖了，所以一開始沒關係的；

11、我剛開始挖的時候，也不會，我挖上幾個，就上手了。上手後可以很快就挖好了；要做的時候要耐心挖哦。挖醜點也沒關係，後面會挖的很漂亮的；

12、接著把紅椒椒清洗乾淨，上砧板，切成丁，裝盤待用；

13、清洗乾淨的生薑和蒜頭，將生薑切成末，將黃瓜切成丁，裝盆待用，

14、把肉水煮熟，同樣的切成丁，全部切的裝盤待用；

15、先在配料中加入一大勺的蘋果醋、倒入少許鹽、同時，加入雞精適量、加點辣椒油、在加少許白砂糖；

16、把調料加入後，拌勻，這樣可以讓調料更好的入味；

17、下面，將拌好的餡料填入黃瓜盅；

18、完成，裝盤，這樣美味的黃瓜盅，好了，好吃又美味的黃瓜盅，趕緊來學習吧；