豆腐皮的熱量，美食專家告訴你答案

很多人吃東西的時候都會特別考慮食物的熱量豆腐皮，今天就為大家介紹豆腐皮的熱量已經營養價值，那些注重減肥的人需要注意了，同時要掌握豆腐皮的正確吃法。

一、豆腐皮熱量

大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友們保護光澤細嫩肌膚不可缺少的一類食物。大豆製品中，如豆腐、豆漿中建議大家不放糖是比較好的選擇。而其他加工豆製品，如豆腐乾及豆腐皮等，熱量相對比一般豆腐高。100克傳統豆腐皮熱量大約在50—88卡之間，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，由此可以見，將豆腐放入油中炸出來的食品熱量會猛升。所以建議減肥的朋友們最好別多吃炸的豆制食品。

二、豆腐皮的營養價值

豆腐皮是將大豆磨漿燒煮後，凝結幹制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

豆腐皮的營養價值豐富，其中含有豐富的優質蛋白，營養價值比較高。豆腐皮中含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。除此外，還含多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，常食可促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。因此小編建議，兒童老人們應該適當的食用一些豆腐皮，不僅可以補充多種營養物質，而且豆腐皮還有助於人體消化吸收。

三、豆腐皮能減肥嗎

通過以上的內容介紹，大家對明白了吧。豆腐皮的熱量不是特別高，因此適當的食用是可以起到減肥作用的。豆腐皮採用大豆加工製作而成的，營養價值高，適當的食用對身體健康有很大的幫助。豆腐皮的食用方面多種多樣可以將它與一些熱量低的食用搭配在一起食用，這樣減肥的功效會更好哦。