兒童健康

小孩早餐吃什麼好,營養搭配很重要

孩子日常飲食營養搭配是需要媽媽多用心的,特別是早餐,一天之計在於晨,早餐吃的好了,寶寶才能夠更健康成長,寶寶的早餐要葷素,幹稀搭配,營養均衡很重要。

1、幹稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆漿,能量不夠,光吃幹食如饅頭、麵包、蛋糕等,水分不足,消化不良。所以應幹稀搭配。

2、葷素搭配。早餐應該包括奶、乳製品、蛋、魚、肉或大豆及豆製品。還應安排一定數量的蔬菜,這不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡,減輕胃腸道的壓力,還能為機體及時提供一定量的維生素。

3、好多家庭歷來只重視午餐和晚餐,對早餐經常是馬馬虎虎。有些父母早上忙於上班趕時間,匆匆給孩子進餐,甚至未吃完,便隨父母外出。這樣孩子經常處於半饑餓狀態,上午上課或遊戲等活動所需要的熱量很難得到保證。長此以往,孩子機體所儲藏的能量減少,結果日益消瘦,影響健康生長。

4、有的父母很想把早餐準備得比較合乎營養,但又往往忽略膳食平衡問題,如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然,這二種食品在供給蛋白質方面是優良的,但碳水化合物含量較少,一個上午所需熱能只有依賴蛋白質供給,既量不足,又浪費了蛋白質。根據比例,在吃牛奶、雞蛋的同時,必須加饅頭、麵包,小月齡的孩子可加餅乾等食品。那麼,這頓早餐營養素就平衡了。