老中醫：市場上的這3種韭菜不要買，不僅傷害腸胃，肝腎，還有致癌風險！

老中醫：市場上的這3種韭菜不要買，不僅傷害腸胃，肝腎，還有致癌風險！

韭菜是我們常吃的蔬菜，特別是在吃餃子的時分，最易能吃到，常吃餃子不只能補腎壯陽，最重要的是還能夠起到防癌，降膽固醇的作用，當然韭菜的吃法也是相當豐厚的，但是在菜市場購置韭菜的時分一定要留意，這3種韭菜千萬不能買，不只傷害腸胃，肝腎，還有致癌風險。

根部發青要當心

普通來說，切口越平，闡明韭菜越新穎。還有，新穎韭菜根部呈白色，含水分多，看起來很透亮；老韭菜的根則呈青色。假如發現韭菜表面鮮亮，而根部卻發青，很可能噴了藍礬，最好不要購置。藍礬是沾在韭菜上的，一摸就會掉粉。買韭菜時要多用手摸一摸，假如摸到藍色小顆粒，或者摸後手變藍了，就不要買了。韭菜摸起來應該是澀澀的。

銅銹味的別買

假如不想弄髒手，還能夠靠近韭菜聞聞氣息。正常的韭菜只要韭菜味，噴了藍礬的韭菜常常有一股銅銹味。

黃韭菜爛葉子韭菜再廉價也不要買

假如發現韭菜有很多黃葉子，而且有些葉子明顯曾經開端發爛了就不要買了，一點都不要，即便把好的選擇 一下也不行，假如常吃還有致癌風險。