文山壯族進來看看，這小特色小吃熟悉嗎

一、粽子。

粽子

粽子，是中華民族傳統節慶食物之一，由粽葉包裹糯米蒸制而成。每年端午節，家家包粽子，壯族人也不例外。記得小時候，媽媽教我包粽子，我卻怎麼也學不會，但一次又一次，媽媽很耐心在教。長大後，很少回家，每一次看到粽子，都會想起而是那溫馨的畫面。

煮粽子

包好了以後，需要煮上好幾個小時。快熟的時候，米香味滿屋都是，鼻子聞著，嘴巴咽著口水。

餐桌上的粽子

地方的差異，每個地方做法可能有點不太一樣。有些是灰黑色的，有些是白色的；有些有餡，有些沒有餡；有些是鹹的，有些是甜的。等到上桌的那一刻，早已是等不及入口了！

二、花米飯。

五色花米飯

五色花米飯是布依人及壯族人的特產。也不一定每次都弄成五色的，簡單點，弄成一個色也是有的。

色彩有黑、白、紅、紫、黃五種，所以叫“五色花米飯”。

壯族花米飯

喜慶的節日，親戚朋友都一起來幫忙。大家熱熱鬧鬧在一起，聊著天，聯絡感情。

三、灌粑，也叫灌腸、血腸。

臘月初幾到中旬，文山的大部分地方都會吃“殺豬飯”，慶祝一年的豐收。

灌粑

灌粑，是用糯米、新鮮的豬血、鹽巴拌勻，灌進新鮮的豬大腸。完成後煮熟，出鍋！

灌粑

成品是這樣的！

四、枕頭粽（也叫馬腳杆、粽粑）

粽粑

做法：糯米、稻草灰，拌勻。野生粽葉包裹，中間放上五花肉配上少量草果粉。需要煮幾個小時才行。據說，如果能夾生的的話，比較有力量（呵呵，估計沒幾個人喜歡吃夾生的）

五、這個，小編叫不出名（你來告訴我吧）

叫不出名的小吃

配料：糯米粉、香蕉、香蕉葉。味道很好，有點甜。

六、糍粑。

糍粑

賣相跟好，熱的時候裹上芝麻很美味。吃法很多，蒸著吃、油炸、烤著吃，都可以。吃的時候加上少許的白砂糖，更能回味。

煮熟

首先糯米煮熟。

舂米

放到米臼內加工

快熟了

和舂米的過程一樣。差不多的時候，就可以吃了。這個時候，可以弄成各種形狀，圓的，放的，動物形狀……

小時候，哪家製作糍粑，總會有一群小孩圍在周圍，等著新鮮的糍粑過過嘴癮。你小時候是不是也是這樣的，還記得嗎？

就介紹這些，你家還有什麼特別的小吃嗎？

來，告訴小編，等你哦。