健康生活

補充維生素C別搭錯了伴

維生素C可以幫助女性養顏美容,還可以防治貧血等多種疾病,甚至對於預防癌症也有很好的作用。然而,在補充維生素C時,可別搭錯了伴。

1、動物肝臟:動物肝臟多是銅含量極其豐富的食物,如果與維生素C同時食用,肝臟中的銅可使維生素C失去原有的功效。

2、牛奶:維生素C有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化;而牛奶含有氧化性物質維生素B2,此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化,同時維生素B2也被還原了,兩者都失去了其應有的作用。相同的道理,優酪乳、奶片、乳酪等乳製品也不能與維生素C同時食用。

3、貝殼類水產品:貝殼類水產品中含有較多的砷化物,由於這些砷化物都以5價形式存在,對人體不會產生什麼影響。但如果在食用砷含量高的水產品的同時,服用大量維生素C,可使5價砷轉變為3價砷。3價砷就是砒霜,服用後會中毒。

4、磺胺類藥:維生素C屬酸性物質,而磺胺類藥及其代謝產物在酸性環境中易形成磺胺結晶鹽,沉積於泌尿系統而形成泌尿系結石。

5、降膽固醇藥:維生素C具有抗氧化作用,可抵消降膽固醇藥(煙酸、辛伐他汀)的作用。

6、阿斯匹林:阿斯匹林與維生素C合用會減少維生素C在腸道的吸收,但維生素C不影響阿斯匹林的藥效。所以,當兩種藥物都要服用時,應先服維生素C,至少間隔一小時以上再服阿斯匹林。

7、某些抗凝血藥:維生素C具有對抗肝素和華法林的抗凝作用。